Gulrotkake

4 egg
2 koppar sukker
2 koppar kveitemjøl
2 ts kanel
2 ts vaniljesukker
2 ts natron
1 ts salt
1 kopp matolje
2-3 koppar raspa gulrot

-Visp egg og sukker til eggedosis.
-Bland i resten av ingrediensane.
-Steik midt i ovnen på 140 grader, i minst 80 minutt.

Glasur:
50 g smør
1 ts vaniljesukker
125 g melis
125 g smøreost (naturell eller ananas/mandarin)

-Bland saman alle ingrediensane.
-Smør på avkjølt kake.
-Pynt med det du vil - til dømes riven sjokolade eller ein kvast sitronmelisse.